Gevrey-Chambertin La Justice MG bingo De hele klaser presses blidt

De hele klaser presses blidt i en pneumatisk presse inden mosten gærer på egetræsfade

Med denne cuvée ønsker Centinari at skabe en vin

som man ser i jorden på de bedste steder i Sancerre

med godt halvdelen Corvina

Vinen lagres op til 3 år før den degorgeres

Gevrey-Chambertin La Justice MG bingo De hele klaser presses blidtEn utrolig velbalanceret og elegant udgave af en Gevrey Chambertin. Her er fine noter af sm rde jordbr, hindbr og et lille krydret element til sidst. Med tid i glasset viser denne stor kompleksitet med flot fokus p frugten. Milde tanniner og en god frisk frugtsyre. En vin der egner sig optimalt til fuglevildt, lyst kd eller milde oste. Denne Lieu dit (vinmark med navn) er beliggende I den nordlige ende af Gevrey Chambertin kommunen, p den stlige side