Champagne Marguet Sapience Brut Nature Premier Cru 2010 (Enothéque) Alle bobler der er kendetegnende for Boillots

der er kendetegnende for Boillots stil

der ønsker at nyde en elegant og velsmagende rosé uden alkohol

hvilket gav champagnen en lavere syre og en mere koncentreret

Eftersmagen er nærmest uendelig med en kombination af elegance

Domaine Jean Grivot Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers 2005 er en perfekt ledsager til retter med vildt

Champagne Marguet Sapience Brut Nature Premier Cru 2010 (Enothéque) Alle bobler der er kendetegnende for BoillotsSapience 2010 er ikke bare en Champagne det er et manifest. Benot Marguets vision med denne cuve har fra begyndelsen vret at skabe den frste 100 % biodynamiske prestigechampagne, og i rgang 2010 nr projektet et nyt niveau af dybde, ro og refleksion. I samarbejde med Herv Jestin, tidligere kldermester hos Duval Leroy og en central figur inden for biodynamisk vinifikation, bliver Sapience til en vin, der fremkalder terroir, rgang og hndvrk med en