Quinta das Bajancas - Bajancas Tinto Grande Reserva 2022 TK-Artikel um Farbe und Aromen zu

um Farbe und Aromen zu extrahieren

Die Trauben für diesen Riesling stammen aus dem Bernkasteler Kardinalsberg

Während 2/3 der Trauben bei kühlen Temperaturen langsam im Edelstahl wurden

Die Traruben stammen von alten Rebbeständen aus den Regionen Tarento südlich des Weingutes (Primitivo) und der Region um den Nationalpark Torre Guaceto and der Ostküste (Susumaniello)

Ende September selektiv gelesen und sortiert kommt nur bestes Traubengut in die Vergärung

Quinta das Bajancas - Bajancas Tinto Grande Reserva 2022 TK-Artikel um Farbe und Aromen zuDer Reserva besteht aus den klassischen Douro Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz alias Tempranillo sowie Touriga Franca, die fr mehr Frische und Grip sorgt. Die Rebbestnde, die vor der Grndung des Weinguts komplett neu angepflanzt wurden, sind mittlerweile gut 20 Jahre alt und haben ihre Wurzeln tief in den Schieferboden getrrieben. Die sdwrts ausgerichteten Weinlagen liegen auf einer Hhe von 450 m, was dem Trinkfluss des Grande Reserva gut tut.