Ovid White Experiment W5.8 2018 BlackFriday25 Vinen er baseret på overvejende

Vinen er baseret på overvejende Grenache

hvilket bidrager til kompleksitet og finesse

mynte og svage strejf af jordbund

I dag står 1996 som en af de mest eftertragtede modne udgaver af Mouton Rothschild og anses af mange for at være på niveau med husets største moderne årgange

Selve navnet Clos du Mont-Olivet stammer i øvrigt fra navnet på det område

Ovid White Experiment W5.8 2018 BlackFriday25 Vinen er baseret på overvejendeWinemaker Austin Peterson har virkelig haft en fest med sit eksperiment her men hatten af for resultatet. Vi er ude i ikke mindre end 8 forskellige druesorter fra hele fem forskellige californiske appellationer fra bjergtoppe tt ved kysten til stenede marker i dalene. De dominerende druer er Sauvignon Blanc med 37% og 23% Viognier resten tager Albarino, Roussanne, Vermentino, Picpoul Blanc, Grenache Blanc og Marsanne sig af. Eksperimenteringen