BOND St. Eden 2016 Alle bobler hvorfor Roumier er blandt de

hvorfor Roumier er blandt de mest eftertragtede navne i Bourgogne

This may be even greater than the exceptional 1982

der først vinificeres som almindelig rosévin med kort skalkontakt

it finishes with a lively herbal lift

this fabulously concentrated wine has a sweet nose of kirsch liqueur intermixed with licorice and subtle floral notes as well as a hint of truffle in the background

BOND St. Eden 2016 Alle bobler hvorfor Roumier er blandt deBragende elegant sag fra de lavest liggende og mindst stejle marker af alle dem, der indgr i BOND serien. Winemaker Cory Empting kalder det sin Yin Yang vin, da den har masser af moden frugt, men samtidig den med mest syre af alle BOND vinene en syre, der holder fedmen helt under kontrol. Smagt blindt kunne man godt komme til at gtte p Pauillac fra de allerverste trin, men der er alligevel noget umiskendeligt Napa over den p den rigtigt gode mde.