Begali Lorenzo Valpolicella doc Classico 2023 Brugtmoms beautifully defined with raspberry coulis

beautifully defined with raspberry coulis

Der er stadig meget godt at opdage i Bourgogne og Domaine Parigot hører klart hjemme i den kategori

krydderier og et strejf af ristede noter

røg og mineralitet

som giver dybde uden at fjerne frugtens elegante udtryk

Begali Lorenzo Valpolicella doc Classico 2023 Brugtmoms beautifully defined with raspberry coulisEn frisk, let og super charmerende fra en af Venetos absolutte topproducenter Lorenzo Begali. Den er lavet p 65% Corvina, 30% Rondinella plus 5% vrige lokale druesorter, s den er p alle mder forankret i Veneto. Druerne hstes ved hndkraft og for at lade frugten komme maksimalt til udtryk lagres den p stltanke i tre mneder. Ud er kommet en vin som straks bringer mindelser om italienske fortovsrestauranter med fantastisk stemning og f, enkle retter p