Ridge Vineyards Lytton Springs 2018 Dobbeltmagnum SummerCellar Den egner sig perfekt til

Den egner sig perfekt til vildt

Dugat-Py arbejder her med ekstremt lavt udbytte og fuldstændig manuel håndtering fra høst til gæring i små åbne kar

it should flesh out by the time it is in bottle

som giver ekstra dybde og kompleksitet

På ganen er den medium til fyldig

Ridge Vineyards Lytton Springs 2018 Dobbeltmagnum SummerCellar Den egner sig perfekt tilEn af de helt store Zin klassikere fra den anden side af dammen nrmere bestemt Lytton Springs Vineyard i Dry Creek Valley. Ridge har produceret den siden 1972 og i dag er det winemaker Eric Baugher, der frer arven videre. Det gr han p et niveau, der r efter r kaster de helt sjove ratings af sig. Well done, Eric! Zinfandel udgr rundt 70% af druerne, hvor Petite Sirah, Carignane og Mataro tegner sig fra resten. Al frugt er dyrket bredygtigt og blev