Pape Clement 2003 Sidste chance En moden og fyldig Evocelles

En moden og fyldig Evocelles

Fra starten var Adam meget drevet af nysgerrighed for mulighederne i Santa Barbara og eksperimenterede med både druetyper og nye marker

Druerne kommer fra både Ferrington og Savoy Vineyards i det let kølige Anderson Valley og efter fermentering slappede vinen af i 9 måneder på neutrale

der sætter pris på en mere subtil og frisk stil fra Bourgogne

Bill Harlan samlede et hold af de bedste til alle poster

Pape Clement 2003 Sidste chance En moden og fyldig EvocellesRobert Parker This gorgeous, fully mature, complex Pape Clement exhibits notes of smoky tobacco, earth, loamy soil, forest floor, black cherries, plums and cassis. Medium to full bodied, fresh and lively, the acids have fallen away and the tannins have melted into an opulent, fleshy, classic Bordeaux. Consume it over the next 10 15 years. Bravo! Stephen Tanzer Ruby red. Very ripe aromas of kirsch, dark berries, gravel, espresso, minerals and exotic