Walter Scott Justice Pinot Noir 2022 Alle bobler delikate fadnoter og en kalket

delikate fadnoter og en kalket mineralitet skaber en vin med både dybde og finesse

et af Champagnes mest berømte terroirs for mineralske og langlivede Blanc de Blancs-champagner

Smagsprofilen byder på lag af røde frugter

Duften er utrolig kompleks med indtryk af modne bær som kirsebær og solbær

fjerkræ eller cremede oste og kan nydes nu eller gemmes i nogle år for yderligere udvikling

Walter Scott Justice Pinot Noir 2022 Alle bobler delikate fadnoter og en kalketDet tog winemaker Ken Pahlow nogle r at f lov til at kbe druer fra Justice Vineyard, der er blandt de absolutte topmarker i Willamette Valley. Marken ejes af Casteel familien. Efter at have smagt vinen m man bare sige, at det har vret ventetiden vrd for Pahlow og os andre. Udover at der bliver sunget for druerne i hele deres opvkst, bliver de ogs hstet og sorteret ved nnsom hndkraft. Til modningen anvender Pahlow en blanding af nye og brugte egefade