José Ramón Fino Sherry VENDOR_Casper's Vine sort peber

sort peber

På nydansk kalder man denne type for Petnat

Smagsnoter: Stor kirsebærsødme kæmper om opmærksomheden med malurtens bitterhed

maltede noter og vanilje

Castell de Sant Pau Cava Semi Sec er en halvtør

José Ramón Fino Sherry VENDOR_Casper's Vine sort peberSpaniens tapas nedskyller numero uno: ung og frisk fino sherry! Fino har muligvis ikke de samme horder af trstige fans i Danmark, men der er dog et voksende segment der vrdstter den knastrre, sprde og komplekse vin fra Andalusien. Fino sherry laves p druen Palomino Fino, som forstrkes med en lille smule spiritus indtil den nr omtrent 15%, hvorefter den lagres p gamle egetrsfade i en skaldt solera. Her vokser et lag af gr frem p overfladen af vinen,