Fidora Valpolicella Ripasso 2020 Tør rødvin En vinpakke som tager dig

En vinpakke som tager dig på en rejse rundt i vinens verden

at man til basisårgangen 2008 tilsætter 2007

Længden af anden gæringen på flaske (champagnisering) varierer efter årgang – normalt ca

der har været på bourbonfade

Vinen er sammensat af vine lavet på Sangiovese Grosso af egen høst

Fidora Valpolicella Ripasso 2020 Tør rødvin En vinpakke som tager digFidoras Valpolicella er lavet p Corvina (60 65%), Corvinone (20 25%) og Rondinella dyrket p en enkelt skrning i Illasidalen st for Verona. Vinmarken hrer til vingrden Monte Tabor, som er blevet dyrket kologisk siden 1992. Vinstokkene er anlagt i pergola opbinding, i en hjde af 220 500 m. o. h., p en undergrund af kalkaflejringer, som giver meget aromatiske og komplekse vine. Hjden giver god udluftning og klighed mellem vinrkkerne og derved meget sunde