L'Aventure Optimus 2019 SummerCellar hvor jorden er rig på

hvor jorden er rig på kalksten

Bollinger Champagne RD er populært sagt Vintage Champagne frisk fra Bollingers kælder

der først for alvor foldede sig ud efter lang flaskelagring

med en forfriskende syre

tørrede hvide kirsebær og fuldkornstoast

L'Aventure Optimus 2019 SummerCellar hvor jorden er rig påIntroen til winemaker Stephan Asseos tryllerier og samtidigt den frste vin han skabte, da han startede LAventure Estate. Asseo tager her udgangspunkt i Syrah (45%), som han lader f interessant flgeskab af 47% Cabernet Sauvignon, 5% Zinfandel og 3% Petit Verdot. Med andre ord ikke en blend du lige mder hver dag men det spiller max! Alle druer kommer fra LAventure Vineyard i Paso Robles og bliver plejet efter bredygtige principper. Asseo fermenterer p