Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Ca' Bianca 2018 Sidste chance Frugten er forsigtigt blevet presset

Frugten er forsigtigt blevet presset i hele klynger og gæret i 10% nye franske egetræsfade

men har i hvert fald 5-6 blændende år i sig endnu

En vin med ekstraordinær lagringsevne

brug af urtete fra forskellige planter som alternativer til kampen mod visse parasitter

Det gør de fordi en god vin har brug for tid til at udvikle sin fulde karakter

Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Ca' Bianca 2018 Sidste chance Frugten er forsigtigt blevet pressetTopvinen fra winemaker Lorenzo Begali og uden tvivl noget af det absolut bedste Amarone, der kan kbes for menneskepenge. Begali laver den p en srlig blanding af 40% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella og 10% af den yderst sjldne Oseleta. Efter at vre blevet hstet ved hndkraft trrer druerne indtil februar, hvor de ryger i pressen. Herefter modnede vinen i fulde fire r p henholdsvis barriques og strre franske egetnder, s det er en koncenteret sag,