Jean-Michel Gaunoux Meursault 1er Cru Les Perrieres 2019 SummerCellar The 2012 Cabernet Sauvignon showcases

The 2012 Cabernet Sauvignon showcases the relaxed

Smagen ruller også afsted med frugtige noter med fyldige smage af moden fersken

Der er også subtile krydderier og et let fadpræg

Vinen er mørk som i helt mørk… og lægger ud med duften af boysenbær

Det gjorde vi i hvert fald første gang vi smagte flagskibet fra Peter Michael Winery – den fremragende Bordeaux-blend med druer hentet fra deres egen mark Les Pavots i Knights Valley

Jean-Michel Gaunoux Meursault 1er Cru Les Perrieres 2019 SummerCellar The 2012 Cabernet Sauvignon showcases2019 kombinerer modenhed med struktur i en varm, men balanceret rgang. I Les Perrires skaber det en vin med bde intensitet og lftet mineralitet. Gaunoux formr at forene rigdom og prcision i en stil, hvor terroiret fortsat er klart i frersdet. Vinificeringen flger husets faste linje: spontangring i egetrsfade (omtrent 30 % nye), ingen btonnage, og lagring sur lie i op mod 14 mneder. Vinen tappes uden klaring eller filtrering for at bevare sit rlige