59. YakiMochi Shoyu 100 ml Limited ส่วนประกอบ : ถั่วเหลือง (ออร์แกนิค)

ส่วนประกอบ : ถั่วเหลือง (ออร์แกนิค)

🍣 โชยุอเนกประสงค์สำหรับซูชิและซาชิมิ

เกาะโชโดชิมะ จังหวัดคากาวะ เป็นแหล่งผลิตโชยุที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ แม้ปัจจุบันจะมีโรงหมักหลงเหลืออยู่ 22 แห่ง แต่ Yamahisa (ยามะฮิสะ) คือหนึ่งในชื่อที่โดดเด่นที่สุด โดยเฉพาะในร้านจำหน่ายสินค้าเพื่อสุขภาพ เพราะยามะฮิสะคือผู้บุกเบิกกลุ่มแรกๆ ในญี่ปุ่นที่เริ่มทำโชยุจากวัตถุดิบออร์แกนิกอย่างจริงจัง

อย่าดื่มนะ' นาทีนั้นผมคิดได้ทันทีว่ามันมีอะไรผิดปกติแล้ว ผมจึงทิ้งสูตรเดิมทั้งหมดและเริ่มหาวัตถุดิบใหม่ จนลงเอยด้วยการนำวัตถุดิบชิ้นส่วนจริงมาเคี่ยวเองในโรงงาน"

เกลือตากแห้ง

59. YakiMochi Shoyu 100 ml Limited ส่วนประกอบ : ถั่วเหลือง (ออร์แกนิค)Katakami Shyu () "" Limited "" (Tennan Jozo) "" (San onto) "" () " (Gourmet)" "" Yakimochi Shoyu "" "" (Natto Mochi) (, ) Yakimochi Shoyu , : , , , Shokunin Shoyu No. 59