Domaine Raspail-Ay Gigondas 2017 300CL novemberoprydning Samlingen giver en enestående mulighed

Samlingen giver en enestående mulighed for at opleve flere facetter af Salon og følge husets udvikling gennem nogle af dets mest eftertragtede årgange

hvor moden frugt og silkeblød struktur forenes i en vin med både volumen og finesse

Men generelt må man bare sige

der smelter på tungen

På denne måde fik han ideen til alt det

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2017 300CL novemberoprydning Samlingen giver en enestående mulighedrke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden