Domaine Parigot Beaune 1er cru Les Grèves 2023 Sidste chance In contrast to the blockbuster

In contrast to the blockbuster 1996 (which I would now rate 96-98+)

hvid peber og et diskret strejf af ristet eg og mineralitet

I 1961 overdrog Marcel Borie firmaet til sin svigersøn

dyb sort-lilla og duften overgår det meste - solbær

Dog er der umiddelbart få krav til høstudbytte

Domaine Parigot Beaune 1er cru Les Grèves 2023 Sidste chance In contrast to the blockbusterKlassisk rd Bourgogne fra Parigots parcel p 1er cru marken Les Grves, der ligger glimrende placeret i Cte de Beaune. Winemaker Alexandre Parigot viser her atter engang sit talent for at skabe stor vin uden at prisen stikker helt af. Strstedelen af frugten afstilkes inden presning og fermentering. Modningen tager i alt 18 mneder, hvoraf de frste foregr p en blanding af nye og brugte franske egefade. De sidste 6 finder sted p stltank inden det er tid