Domaine la Soumade Rasteau Cuvée Fleur de Confiance 2019 OWC BH-Brand Slottets marker i Margaux dyrkes

Slottets marker i Margaux dyrkes biodynamisk med stor respekt for naturen og terroiret

smoke and licorice are some of the many notes that are woven throughout this utterly compelling

Introen til winemaker Stephan Asseos tryllerier og samtidigt den første vin han skabte

og så i 2006 kom hans yngre bror Laurent Lignier til

Bouzy og Ambonnay

Domaine la Soumade Rasteau Cuvée Fleur de Confiance 2019 OWC BH-Brand Slottets marker i Margaux dyrkesNsten ren Grenache fra gamle krogede stokke, der er op til 100 r gamle. Winemaker Frdric Romro tilfjer kun 10% Syrah her og bde Grenache og Syrah, kommer fra marker, hvor udbyttet holdes helt nede p 15 18 hektoliter pr. hektar, for at give frugten maksimal smag og kompleksitet. Til sammenligning piner mange vinbnder inden for dagligvin over 100 hektoliter pr. hektar ud af jord og stokke. Efter presning og gring har vinen fet 18 mneder p bundfaldet i