Shafer Vineyards Hillside Select 2018 novemberoprydning Medium to full-bodied with a

Medium to full-bodied with a taut core of ripe

sammensætte vinen ligeligt af alle tre druesorter og lade den ligge 5 år

hvor man plukker druerne på solsiden af vinstokken op til en uge før druerne på skyggesiden

This full-bodied

men i dag leder familien slottet videre

Shafer Vineyards Hillside Select 2018 novemberoprydning Medium to full-bodied with aEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2018 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,