2019 Solo Uno Sangiovese, Toscana, Økologisk Druesort|Macabeo Dette er en vin til

Dette er en vin til elskere af enkeltdrue champagne

20% Viognier & 10% Grenache

Druerne modner sent her hvor der er stor temperaturforskel mellem dag og nat

hvor den er afbalanceret og blød

Lavt udbytte fra vinstokke med en minimumsalder på 50 år

2019 Solo Uno Sangiovese, Toscana, Økologisk Druesort|Macabeo Dette er en vin til"Solo Uno", topvinen fra Fattoria Castelvecchio, er lavet p 100% Sangiovese. Druerne er hndplukkede og kun fra de bedste klaser. Vinstokkene str p 2 vinmarker, med sydstlig eksponering; Piano og Cipresso. Vinen har lagret i 15 18 mneder i nye tonneau fade fra Bourgogne, efterfulgt af lagring p flaske, for at bldgre vinen yderligere. Farven i glasset er rubinrd med lysere nuancer i kanterne. I nsen er vinen intens, med komplekse aromaer af modne rde