Bourgogne Rouge 2023 Sylvaner som kun en danser kan

som kun en danser kan besidde

når druerne har opnået perfekt modenhed

hvilket bidrager til dens unikke karakter og smagsprofil

der formidler terroiret på Libanonbjergets højtliggende vinmarker med størst mulig respekt for naturen

Marco “Barba”

Bourgogne Rouge 2023 Sylvaner som kun en danser kanPinot Noir Jean og Catherine Montanet har siden 1987 vret centrale i genopblomstringen af Vzelay som vinregion. I 1999 grundlagde de Domaine de la Cadette for at skabe rlige vine med klart terroirudtryk, og i dag drives flere projekter efter samme principper. La Sur Cadette er familiens ngociant hus, hvor der arbejdes med egne druer og druer fra ligesindede bnder. Vinene laves med minimal intervention, uden klaring og filtrering og med kun ganske lidt