Jeremy Bricka Bivouac Rouge 2025 seafood som har trukket vingården over

som har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade

Ferdinando laver nogle af de flotteste vine i hele Piemonte og de mest elegante

Josep Foraster eksperimenterer med at give druerne skindkontakt

tobak og mørke kirsebær

og vinens andens spidskompetence er rødt kød fra kalv

Jeremy Bricka Bivouac Rouge 2025 seafood som har trukket vingården overSUPER saftig rd, der ligge lige i grnselandet, og skubber til grnserne for hvad en rdvin er. Jeremy kber druer fra 2 af hans gode bekendte, og vinficerer selv det hele. Det hele foregr p stl for maksimal saftighed. Helt lys, uklar og sjasket rdvin, som udfordrer traditionalisterne. Herlig rd rabarber frugt uden det bliver banalt og krydret med vilde urter og et strejf af vermouth. Let drikkelig men med kant og karakter. Jeremy Bricka er vores udpost i