L’Or de Laure - Ruff Jean Sipp Drue: Klevener

Drue: Klevener

og det er absolut ikke en af de officielle vine fra Alsace - men Mon dieu den smager vidunderligt

Denne Pinot Gris er fra 2009

Metoden er dog præcis den samme

og er særdeles velegnet til både kogte og friske grøntsager som fx friske hvide Asparges med håndpillede rejer og Mouseline sauce

L’Or de Laure - Ruff Jean Sipp Drue: KlevenerMousserende vin fra Alsace, kaldes Crmant, da Champagne kun m produceres i Champagne der ligger lidt vest for Alsace. Personligt stter vi strre pris p en Crmant fra Alsace, da de ikke er s trre, og er langt mere frugtige end de fleste meget dyrere Champagner. Denne er ikke engang en Crmant, for det m den ikke kaldes nr den er lavet p Klevener som denne er. Men det er nu ligegyldigt den ikke m kaldes det. Den smager fantastisk og er mousserende.