Arbois Blanc 2023 Tannat laver hun ikke eksperimenter –

laver hun ikke eksperimenter – hun skaber vine med bevidsthed

han har lært af Alexis og Émilie fra Bodines

så lys og temperatur naturligt understøtter vinfremstillingen

Alt arbejde i både mark og kælder udføres med naturlige metoder og dyb respekt for terroir og natur

tør hvidvin med en middel fylde

Arbois Blanc 2023 Tannat laver hun ikke eksperimenter –Chardonnay Fabrice Dodane str bag Domaine de Saint Pierre i Arbois og laver desuden ngociant vine under eget navn fra kbte druer. Efter store hsttab i 2018 og 2019 blev ngociant projektet en ndvendighed, men principperne er de samme. Vinene laves med spontangring, uden klaring, filtrering eller tilsat svovl. Druerne kommer primrt fra Ctes du Jura og Bourgogne, og stilen er frisk, prcis og umiddelbar ofte mere tilgngelig, men med samme klare kvalitet