Lassarat & Fils Bourgogne Saint-Véran Le Cras Pinna Fidelis Med tiden udvikler tanninerne fra

Med tiden udvikler tanninerne fra drueskallerne en kompleksitet

På ganen starter vinen cremet og smøragtig

Den er særligt velegnet til mere gennemarbejdede retter som pastaretter med fyldige saucer

Den modnes på fine gærrester i 6 måneder med regelmæssig omrøring (bâtonnage) og er flasket i det følgende forår

en let rødvin med friske bærnoter og en blød struktur

Lassarat & Fils Bourgogne Saint-Véran Le Cras Pinna Fidelis Med tiden udvikler tanninerne fraLassarat & Fils Saint Vran Le Cras Karakteristika De gamle vinstokke henter deres nring fra en meget fattig, stenet jord og tapper "jordens blod" for at skabe en vin med en fascinerende personlighed. Druesort og dyrkning Denne vin er udelukkende fremstillet af Chardonnay druer, dyrket efter Guyot beskringsmetoden, hvor sm kordoner med otte knopper sikrer optimal vkst. Vinmarkerne er tt beplantet med 10. 000 vinstokke pr. hektar for at sikre hj