Ermes Pavese Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2025 Rosé Husets klassiske fortolkning af aglianico

Husets klassiske fortolkning af aglianico fra skråningerne omkring Monte Vulture i Basilicata

Gæringen foregår i ståltanke og amforaer

som er forskelligt kogt kød med masser af smagfuldt tilbehør

Vinmarkernes eksponering og terroir sikrer optimal modning

sorte kirsebær

Ermes Pavese Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2025 Rosé Husets klassiske fortolkning af aglianicoDruerne er 100% Pri Blanc og kommer fra kommunerne Morgex og La Salle, og hstes i 900 1. 200 meters hjde. Vinen fremstr klar og lys gul med gyldne refleksioner. I nsen er der antydninger af urter, blomster (havtorn) og pre, samt en snert af hvid peber. Smagen er frisk, intens og vedvarende og meget mineralsk. En virklig flot afbalanceret og aromatisk vin. Gr godt til fisk, hvidt kd og mellemlagrede oste, men er ogs en fremragende aperitif. Der hstes