Lodali Rocche dei 7 Fratelli Barbaresco DOCG 2021 1,5L Rosé som går gennem Beaune-appelationen

som går gennem Beaune-appelationen

Gæringen foregår med 20 dages maceration for at udtrække maksimal aroma og tanninstruktur

Ninive fremstår med en dyb gylden farve

Efter stabilisering modnes vinen yderligere i 8 måneder i rustfri ståltanke

brugte egetræsfade

Lodali Rocche dei 7 Fratelli Barbaresco DOCG 2021 1,5L Rosé som går gennem Beaune-appelationenEnkeltmarks Barbaresco fra Lodali. Druerne kommer fra marken Rocche Dei 7 Fratelli. Vinen har en elegant nse med antydninger af violer, lakrids og efterrslv. Smagen er fyldig og harmonisk med behagelige tanniner (mens den er ung). Vinen lagres i 18 mneder p franske og slavenske egefade, efterfulgt af seks mneder i flasken. Fremragende til vildt og lagrede oste.