2018 KADETTE PINOTAGE ROSÉ KANONKOP, STELLENBOSCH Ex-Bourbon Inden selve gæringen har disse

Inden selve gæringen har disse druer gennemgået en kold skindmacerering for at tilføre vinen yderligere sprødhed

I duften finder man nuancer af honning

som samtidig er meget charmerende

Efter endt gæring bliver vinen modnet et år på store fade

I 80'erne blev Bols Liqueur Creme de Cacao Brown hovedsageligt anvendt i cremede drinks og i isdesserter

2018 KADETTE PINOTAGE ROSÉ KANONKOP, STELLENBOSCH Ex-Bourbon Inden selve gæringen har disseKadette Ros er det sidste skud p grenen hos Kanonkop Estates og blev lavet for frste gang med rgangen 2010 med Pinotage druer fra husets vinmarker i Stellenbosch. Vinificeringen er klassisk for en rosvin med et kort macerering med skallerne for at opn farve og en efterflgende presning. Gring foregik p temperaturregulerede (15 grader) rustfrie stltanke og vinen blev aftappet efter en kort periode bundfldning, uden ophold p tr, for at bevare dens aroma