Highland Park Dragon Legend Dom Efter endt malolaktisk gæring blev

Efter endt malolaktisk gæring blev vinene fra de 3 druesorter blandet og derefter modnet i et år på en kombination af ståltanke og træfade (50% franske og 50% lavet af egetræ fra andre lande i Europa)

I appassimento-teknikken tørrer man delvis druerne i nogle uger i specielt indrettede tørrerum umiddelbar efter plukningen

Området hører til i Columbia Valley

I smagen har vinen en flot fedme

I duften finder man nuancer af honning

Highland Park Dragon Legend Dom Efter endt malolaktisk gæring blevHighland Park Dragon Legend er mere rget end bde Valkyrie og Highland Park 12 og 18 rs Whiskyen her ydermere lagret p sherry fade for at give endnu en dimension af fylde og tyngde. Mere rg og aromatisk intensitet fra trven direkte fra Hobbister Moor blot 11 Km fra Highland Park. Dragon Legend er inspireret af vikingerne der herskede p Orkney i over 600 r og den ringer ind p 43,1 % med en flot aromatisk profil og en dyb og lang finish. Vinkategori: