Hüpnos 2022 Viognier granatæble

granatæble

10 dages maceration med remontage morgen og aften og derefter pres og 6 måneder sur lie i ståltanke - uden filtrering og uden tilsætning af sulfitter - 12% alkohol

”KIOSKBASKEREN: Thyge Benned Jensen tryller i det vestlige dybe Spanien med juan garcia og lidt tempranillo

hvis nødvendigt

parfumerede og elegante vine med en helt unik karakter

Hüpnos 2022 Viognier granatæbleMuscat Blanc Petits Grains Sous le Vgtal er et vinprojekt p den grske vulkan Samos, skabt for at vise det fulde potentiale i den lokale drue Muscat de Samos (Muscat Blanc Petits Grains). Projektet drives af Patrick Bouju fra Domaine La Bohme. Vinmarkerne ligger i Pagondas ved foden af Karvounis bjerget, tt p havet, hvor sol og havbris skaber optimale betingelser. Der arbejdes manuelt efter kologiske og biodynamiske principper uden industrielle