Montenidoli Toscana IGT Rosso 2019 Rosévin Høstet i slutningen af oktober

Høstet i slutningen af oktober og derefter gæret 25 dage med skindkontakt

Vidunderligt afbalanceret af de modne

1113 dage på et 12

Domainets Grands Cru'er modnes på egefade (80% nye fade) fra Allier og Nivernais-regionerne med medium ristning for at give vinen et behersket og harmonisk fadpræg

Mikroklimaet og den biodynamiske tilgang til produktionen er klart at mærke i denne fine vin

Montenidoli Toscana IGT Rosso 2019 Rosévin Høstet i slutningen af oktoberEfter omhyggelig manuel udvlgelse af druerne, vinificeres der i glasforede cement kar. Vinen overfres til egetrsfade hvor den refineres. Tappes herefter p flaske, hvor vinen fr alder og forfines. En vin som skabt til "steak". Den er klassisk ung sangiovese. Lys brilliant rd med en frisk ren duft. Livlig, nrmest sprudlende og med en smag som hnger dejligt ved.