Riesling 2023/24 Auvergne fra mark til salg

fra mark til salg

Efter den første lagring presses skallerne nænsomt i en lille lodret presse for at opnå bløde

friske oste – eller som en elegant afslutning til petit fours

SANDRINE HENRIOT er oprindeligt fra Bourgogne

TILBAGE PÅ LAGER: Sabot Age 2022 har lagret 7 måneder i beton

Riesling 2023/24 Auvergne fra mark til salgRiesling Riesling fra Domaine Goepp i Alsace er en naturlig, tr hvidvin med en middel fylde, strk mineralsk rygrad og markant syre. Den byder p en intens smag af citrus, grnne bler og hvide blomster med en kompleks og let gret tekstur, der balancerer det frugtige med det terroirdrevne. Domaine Goepp blev etableret i 1950erne, og dets vinmarker spreder sig over tre kommuner i Alsace ved foden af Mont Sainte Odile: Barr, Bernardswiller og Heiligenstein.