Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 novemberoprydning Læg dertil et strejf af

Læg dertil et strejf af krydderurter og let røgede undertoner

fade til grenache og store tanke i både træ og cement til lagring

not only for their obsessive perfectionist work in the vineyards

Som det er tilfældet med de fleste af domainets øvrige hvide

It has a full body with ultra-fine tannins

Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 novemberoprydning Læg dertil et strejf afFrisk og rund Chardonnay med fin mineralitet og en let fedme. Frugten kommer fra husets egen parcel, der ligger p hjderne mellem Melin og Saint Roman, hvor jorden har et hjt indhold af kalksten og ler. Marken plejes med strste respekt for naturen og der hstes nrmest som en selvflge ved hndkraft. Efter presning og fermentering modner winemaker Eric Guillemard mosten p en blanding af nye og brugte franske egefade. Allerede som helt ung har vinen en ret