Caymus Suisun The Walking Fool Red Blend 2021 Nyhed beliggende i det smukke Dordogneområde

beliggende i det smukke Dordogneområde

Den færdige vin aftappes med minimal indgriben for at bevare druens naturlige udtryk

Den vil være en fremragende ledsager til vildt

syre og fine tanniner

Markarbejdet foregår økologisk og biodynamisk

Caymus Suisun The Walking Fool Red Blend 2021 Nyhed beliggende i det smukke DordogneområdeSuper indbydende Zinfandel baseret sag, der har fet selskab af Petite Sirah. Al frugt kommer fra Suisun Valley AVA, som ligger klods op ad Napa Valley i sydst gende retning. Suisun er kun en sjettedel strrelse af Napa, men byder p nrmest identiske jord og vejrforhold. S der er alle forudstninger for at skabe blndende vin. The Walking Fool er ingen undtagelse. Winemaker Jenny Wagner anvender en blanding af amerikanske og franske egefade til modningen,