Dujac Fils & Peré Morey Saint Denis 2009 Sæson syre og fine tanniner

syre og fine tanniner

pure and world-class as money can buy

Ud kommer en rig og fyldig Chardonnay

indtil han sidst i 1990’erne stak af til Californien for at prøve lykken dér

hvorefter den sammenstikkes og tappes på flaske med økologisk sukker og en smule gær

Dujac Fils & Peré Morey Saint Denis 2009 Sæson syre og fine tanninerDujac Fils & Pre Morey Saint Denis Rouge 2009 stammer fra nje udvalgte parceller p kalk og lerholdige skrninger, hvor gamle Pinot Noir stokke giver vinene struktur og finesse. Druerne hstes manuelt og vinificeres med en betydelig andel hele klaser, hvilket sikrer aromatisk kompleksitet og balance. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer dybde og krydring uden at overdve druens renhed. Vinen fremstr i