Clos du Caillou Le Clos du Caillou 2001 Nyhed Domaine Ponsots kompromisløse tilgang til

Domaine Ponsots kompromisløse tilgang til vinfremstilling har gjort domænet til en institution i Bourgogne

der ønsker at opbevare en storslået vin

der allerede er fantastisk i sin ungdom

tørrede abrikoser og et strejf af vanilje fra fadlagringen

Den gør sig også glimrende med en ostetallerken

Clos du Caillou Le Clos du Caillou 2001 Nyhed Domaine Ponsots kompromisløse tilgang tilClos du Caillou Le Clos du Caillou 2001 er en af de vine, der minder os om, hvorfor Chteauneuf du Pape har opnet nrmest legendarisk status blandt vinelskere. rgangen 2001 regnes af mange som en af de helt store i det sydlige Rhne, og efter mere end to rtiers modning har vinen udviklet en imponerende kompleksitet og finesse. I glasset fremstr vinen dyb og intens med et modent udtryk, hvor mrke kirsebr, brombr og modne hindbr smelter sammen med noter af