Fiorentina Galiziana Gutrei Roxa D'Ouro Dry Aged controfiletto Il Boston Butt è un

Il Boston Butt è un taglio tipico americano ricavato dal maiale e comprende due zone anatomiche distinte: una porzione di collo (coppa) e una di spalla

Caratterizzate da carne ricca e saporita

è un taglio di carne ricavato dai quarti posteriori del bovino

il ribeye rappresenta un'opzione ideale per gli amanti della carne

alimentate sempre a mais ed orzo

Fiorentina Galiziana Gutrei Roxa D'Ouro Dry Aged controfiletto Il Boston Butt è unLa Rubia Gallega una razza autoctona della Galizia. Il clima piovoso, e particolarmente umido della Galizia e del Nord del Portogallo contribuisce a rendere i pascoli un elemento distintivo, unico e speciale. Tutto questo porta ad una qualit della carne eccezionale, definita da tutti tra le migliori al mondo. Inoltre quando si parla di allevamenti di Rubia Gallega o Galiziane in generale, si parla sempre di piccolissime aziende agricole, composte da