Heitz Wine Cellars Cabernet Sauvignon Marthas Vineyard 2009 2625-3 der i dag imponerer med

der i dag imponerer med sin finesse

men uden at miste den elegance og finesse

Klaserne presses hele og fermenteres i 10 dage på cementbeholdere uden tilsætning af gær… og i det hele taget foregår der så lidt indgriben som overhovedet muligt

for han var træt af at se dem blive drukket for tidligt

olive brine

Heitz Wine Cellars Cabernet Sauvignon Marthas Vineyard 2009 2625-3 der i dag imponerer medEt af de absolut strste ikoner inden for amerikansk vinproduktion og stolt deltager i den bermte Paris blindsmagning tilbage i 1976, hvor Napa Valley gav baghjul til det ypperste fra Bordeaux. Marthas Vineyard ligger beskyttet af Mayacamas bjergene i Oaksville AVA og har en meget grusholdig jord, der giver perfekte forhold til dyrkning af Cabernet Sauvignon. Winemaker Brittany Sherwood tager sig god tid, inden hun slipper en ny rgang fri. Nrmere