Bourgogne Aligoté 2025 Gamay Passar bra till krämig risotto

Passar bra till krämig risotto med skaldjur eller till mjuka ostar som brie eller camembert

en bestämd liten tanninstruktur och en pepprig/kryddig karaktär med tydlig mineralsälta

ljusrött mousserande vin på lambrusco barghi från stockar planterade 1940–1945

Ingen klarning eller filtrering

och innehållet följer upp med samma personlighet

Bourgogne Aligoté 2025 Gamay Passar bra till krämig risottoEn frisk och elegant Bourgogne Aligot frn La Cadette i Vzelay, dr ekologiskt odlade vingrdar runt Saint Pre ger druvor med bde precision och energi. Resultatet r ett rent och livligt vin som lyfter fram aligotns naturliga frschr och mineralitet. Druvorna jste spontant i rostfria stltankar under kontrollerad temperatur och fick sedan vila sju mnader p sin jstfllning innan buteljering. En varsam dos svavel tillsattes fr att bevara vinets rena och