C'est dans les yeux qu'on le voit 2019 Saknar vinbonde vilket ger ett vin med

vilket ger ett vin med krämig textur

Vi gör ett kort stopp i Italien

branta sydöstsluttningen Vau de Vay

Efter pressning i traditionell korgpress fick vinet jäsa ut och mogna sju månader i äldre 500-litersfat och tank innan det buteljerades hösten 2021 utan klarning

Denna Chardonnay kommer från det avskilda läget Coteau de Rosette

C'est dans les yeux qu'on le voit 2019 Saknar vinbonde vilket ger ett vin medDetta oxidativa vin r en unik rd vit blend av grenache noir och chardonnay, dr druvorna kommer bde frn Anders egna vingrdar och frn Domaine du Mazel. Ursprungligen tnkt som ett vitt vin p chardonnay, men musten kndes inte rtt. Fr att rdda projektet tillsattes vit juice frn direktpressad grenache noir, vilket hjlpte men inte hela vgen. Slutligen lades avstjlkade druvor av grenache noir till, som fick macerera i musten i drygt sex veckor. Drefter