'Le Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023 Utan beskrivning Vinmarken ligger ovanför byn Padern

Vinmarken ligger ovanför byn Padern i en sluttning på 500 meters höjd med jord av kalksten och omgivande garrigue

Frukten kommer från Meckerts arrenderade mark i Obernai där jordmånen består av vulkanisk sandsten och blå skiffer

Vinet har en lätt reduktion som försvinner efter några timmars luftning i karaff

Stockarna är över 80 år gamla och växer i en mager jordmån av vittrad granit och sand

Servera vid cirka 14–16 grader

'Le Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023 Utan beskrivning Vinmarken ligger ovanför byn PadernJean Marie Berrux lmnade reklamlivet i Paris fr att flja sin passion och bli vinmakare i Bourgogne. Sedan 2004 odlar han knappt tv hektar chardonnay i Corpeau, precis vid grnsen till Puligny Montrachet, tillsammans med sin hustru Marie. Arbetet i vingrdarna sker helt fr hand och enligt biodynamiska principer. Hans mest ambitisa vin grs endast under de allra bsta ren, med druvor frn parets ldsta stockar i den lilla vingrden. Resultatet r en cuve med