Sirius Variant:220 g Nötterna levereras vakuumförpackade för att

Nötterna levereras vakuumförpackade för att bibehålla sin spröda konsistens

medan mandlarna ger kontrast till den mjuka och krämiga osten

Under lagringen dehydreras den

Såväl utseende som doft och smak domineras av kittkulturen

De första fem veckorna får Sort Himmel mogna i hög luftfuktighet och temperatur

Sirius Variant:220 g Nötterna levereras vakuumförpackade för attDehydrerad treenighet Sirius r vr dehydrerade treenighet av rdkitt samt vit och blmgel, tillverkad p Troldhede Mejeri. Sirius har en rustik utsida med en vitaktig yta. Osten r en balanskonst i att hitta det rtta smakfrhllandet mellan mgelkulturer. Smaken av bl och vitmgel uppstr vid den inledande lagringen av osten. Fr att bromsa mognaden av de tv mgelkulturerna dehydrerar vi Sirius p ett kyligt ostlager dr den frlorar omkring 20 % av sin vikt och fr