Petit Jo 2022 Bubbel friskt fruktiga och mineraliska sidan

friskt fruktiga och mineraliska sidan av chenin

En frisk sangiovese med smak av körsbär

Clairette 2023

Vitt vin av chenin blanc från jordar i Coteaux du Loir med kiselrik lera och flinta på hård kalkstensgrund

I glaset är det elegant och livligt med inslag av röda bär

Petit Jo 2022 Bubbel friskt fruktiga och mineraliska sidanPetit Jo blandar tre fjrdedelar grenache med resten syrah frn 25 riga stockar. Efter avstjlkning jste druvorna spontant och vinet mognade sedan i cementtank. Den hga hjden i kombination med kalkrik jordmn och sydfransk sol resulterar i ett piggt och lckert fruktigt rtt som aldrig knns tyngande. Serveras bst svalt och hller bra i ppen flaska. Sedan mnga r ett av vra hrligaste och mest slda rda. Dricks grna till brserad lammbog med ratatouille.