Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac - Double Magnum 3L, 2018 Domaine Des Ardoisières I Bourgogne är familjeägda domaines

I Bourgogne är familjeägda domaines ofta formade av flera generationers arbete

men också i att balansen fortfarande är viktig för helheten

En klassisk regional matchning är cassoulet från södra Frankrike

och redan i doften märks hur Saumur sätter sin prägel på vinet

I glaset visar Alessandria San Giovanni Nebbiolo 2017 från Barolo en djupt granatröd färg med tegelkant som redan antyder utveckling

Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac - Double Magnum 3L, 2018 Domaine Des Ardoisières I Bourgogne är familjeägda domainesPedesclaux 2018 Cabernet Sauvignon frn Pauillac visar Bordeaux i klassisk, polerad form, med mrk frukt, struktur och en elegant, mineralisk ryggrad. Om vinet Pedesclaux 2018 kommer frn Pauillac p Bordeaux vnstra strand, dr grus och lera ger viner med bde kraft och precision. Hr arbetar man med den klassiska druvmixen Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, och i en appellation som Pauillac handlar mycket om att hitta balansen mellan mogen