Shojin Kashi Kockkniv – Valnöt Bladlängd:20 cm frys och diskmaskin – och

frys och diskmaskin – och är därmed väl lämpade för en flexibel och hållbar vardag i köket

hög slitstyrka och utmärkt motståndskraft mot rost – även vid skärning av fuktiga eller syrahaltiga livsmedel

Kärna i japanskt VG-10-stål (~62 HRC) – hög eggbeständighet och slitstyrka

Med fem genomtänkta redskap – slev

induktion och ugn upp till 260 °C

Shojin Kashi Kockkniv – Valnöt Bladlängd:20 cm frys och diskmaskin – ochShojin Kashi kockkniven p 200 mm kombinerar japansk stlkvalitet med kompromissls precision. Bladet r smitt i SG2 pulverstl frn Takefu Special Steel Co., Ltd. en avancerad stllegering med upp till 1,45 % kol samt ett hgt innehll av krom, molybden och vanadin. Pulvermetallurgin skerstller en jmn mikrostruktur och en hrdhet p upp till 64 HRC, vilket ger enastende skrpa, slitstyrka och precision vid slipning. Knivens vikt, balans och skregenskaper r