Clos De Sarpe Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Frankrike där Pinot Noir från Nuits-Saint-Georges

där Pinot Noir från Nuits-Saint-Georges verkligen får sällskap av rätt textur och umami

Resultatet är ett vin där 2015 års mognad möter regionens klassiska precision

Också mjuka ostar fungerar bra

mineralitet och lätta

och som gärna får lite luft i glaset innan den visar hela sin komplexitet

Clos De Sarpe Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Frankrike där Pinot Noir från Nuits-Saint-GeorgesClos De Sarpe Merlot frn Saint milion Grand Cru 2021 visar Bordeauxs elegans med mrk frukt, silkiga tanniner och fin ekkaraktr. Om vinet Clos De Sarpe ligger i Saint milion Grand Cru i Bordeaux, dr den klassiska kombinationen av lera och kalksten ofta ger viner med bde djup och frisk ryggrad. Fr en blend av Merlot och Cabernet Franc r den hr jordmnen srskilt viktig, eftersom Merlot brukar trivas i den mer fuktbevarande leran medan Cabernet Franc grna