dominio do bibei lalume 2022 Rosé vitt kött eller enkla rätter

vitt kött eller enkla rätter med svamp

100 % sangioves från Istines olika singelfält (Crus)

Maceration av druvor med skal

Vinet skulle lätt kunna heta Chianti Classico DOCG

men som kommer att visa sin fulla potential först efter några år i källaren

dominio do bibei lalume 2022 Rosé vitt kött eller enkla rätterRik och komplex vitvin med fin mineralitet och elegans. 98% treixadura och 2% Albario. Treixadura r en av de traditionella och urldriga druvsorterna i regionen. Vinstockarna r planterade p upp till 700 meters hjd. Doften r citrus, grna pplen, vita blommor och ltt rkiga, steniga toner. Med lite luft ppnar den upp sig med nyanser av pron och rter. Smaken r torr, fokuserad och salt med fin syra och lng eftersmak. Lalume r en modern tolkning av Ribeiro