Merlot 2023 Utan pris Vin Nu Blanc är en

Vin Nu Blanc är en mix av chardonnay och ugni blanc

Från gosig gamay till pepprig pineau d'aunis

Gott till grillat vitlöksbröd med tapenade

Vinet jäste spontant i använda bourgognefat med 20 månaders lagring på jästfällningen och omrörning enligt månkalendern

Vi gör ett kort stopp i Italien

Merlot 2023 Utan pris Vin Nu Blanc är enMerlot frn Montemelino i Umbrien, dr rankorna vxer i sydvstlge p 250300 meters hjd. Nraheten till sjn Trasimeno ger ett utjmnat klimat, och jorden bestr av lera p kalkstensberggrund. Druvorna jste spontant med tio dygns maceration i ppna glasfibertankar utan temperaturkontroll. Efter pressning vilade vinet i tank fram till buteljeringen i september 2024 ofiltrerat och utan klarning. Smakrikt och fruktigt merlot med mrka br, kryddighet och fin