55. Genshou 100 ml Ponzu ในภูมิภาคนี้ "โชยุ Tamari" คือรสชาติตามประเพณีดั้งเดิม แต่เพื่อให้เข้ากับรสนิยมของคนรุ่นใหม่ที่ชอบรสสัมผัสที่เบาลง

ในภูมิภาคนี้ "โชยุ Tamari" คือรสชาติตามประเพณีดั้งเดิม แต่เพื่อให้เข้ากับรสนิยมของคนรุ่นใหม่ที่ชอบรสสัมผัสที่เบาลง เขาจึงใช้กรรมวิธีเฉพาะตัวพัฒนา "Isegura Marudaizu Shoyu" ขึ้นมา โดยให้มีรสชาติอยู่กึ่งกลางระหว่าง "Tamari" และ "Koikuchi"

เมื่อก้าวเข้ามาที่นี่ คุณจะพบกับภาพถาดไม้โคจิที่วางซ้อนกันเป็นภูเขา ซึ่งเป็นภาพที่ทำให้นักท่องเที่ยวต่างตื่นตาตื่นใจยังกับหลุดเข้าไปในพิพิธภัณฑ์ แม้แต่เครื่องคั่วข้าวสาลีที่ใช้มาตั้งแต่สมัยไทโช (มากกว่า 100 ปี) ก็ยังเป็นโครงสร้างอิฐโบราณ และที่ทึ่งกว่านั้นคือยังใช้ "ถ่านหิน" เป็นแหล่งให้ความร้อน

ข้าวสาลี

🍜 สำหรับทำ "ซอสอิเซะอุด้ง" (Ise Udon)

น้ำส้มสายชู และน้ำผลไม้รสเปรี้ยวตามชอบ การใช้ Tsuresoi เป็นเบสจะทำให้ได้พอนสึที่รสชาติเข้มข้นหนักแน่น (Full-bodied) ไม่ถูกรสชาติของเนื้อสัตว์กลบหายไป แนะนำให้พักทิ้งไว้สักพักก่อนใช้งาน รสชาติจะนุ่มนวลกลมกล่อมยิ่งขึ้น

55. Genshou 100 ml Ponzu ในภูมิภาคนี้ "โชยุ Tamari" คือรสชาติตามประเพณีดั้งเดิม แต่เพื่อให้เข้ากับรสนิยมของคนรุ่นใหม่ที่ชอบรสสัมผัสที่เบาลงLimited Edition Hata Jz () "" () Hata Jozo "" "" "" (Koji buta) "" (Genshou): 3 (Kaire) : (Marudaizu) "Genshou" (Kappo) Genshou "" : "" (Konnyaku) (TKG): ! "!" : , , Shokunin Shoyu No. 55