101. Koi Murasaki 100 ml Saishikomi "Kioke Shikomi Shoyu" ผลิตจากถั่วเหลืองเต็มเมล็ดและข้าวสาลีจากจังหวัดไซตามะ หมักในถังไม้ซีดาร์นาน

"Kioke Shikomi Shoyu" ผลิตจากถั่วเหลืองเต็มเมล็ดและข้าวสาลีจากจังหวัดไซตามะ หมักในถังไม้ซีดาร์นาน 1 ปี ให้กลิ่นหอมชัดเจนและรสสัมผัสของถั่วที่หนักแน่นแต่ทว่านุ่มนวล ใช้งานง่ายอย่างครอบคลุม จึงเหมาะสำหรับเป็น "โชยุ Koikuchi ขวดแรก" สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มหันมาสนใจโชยุหมักถังไม้

Isegura ก่อตั้งขึ้นในปี 1914 บนเส้นทางโทไกโด เมืองย็อกไกอิจิ จังหวัดมิเอะ สืบทอดกิจการมาถึง 5 รุ่น ที่นี่มีความภาคภูมิใจใน "โชยุ Tamari" อันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคโทไก พร้อมกับรักษาและพัฒนาการผลิตโชยุและมิโสะแบบดั้งเดิมให้เข้ากับยุคสมัย

โชยุที่ผลิตจากถั่วเหลืองเขียวฮอกไกโด จาก Katakami Shōyu (片上醤油) จังหวัดนารา

สำหรับโรงหมักที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน การสืบทอดกิจการถือเป็นช่วงเวลาสำคัญ คุณ Nobunao Matsuura ทายาทรุ่นที่ 9 กลับมารับช่วงต่อในเดือนเมษายนปี 2012 หลังจากสั่งสมประสบการณ์ในฐานะนักขายอสังหาริมทรัพย์ที่โอซาก้าและโตเกียวมานานกว่า 8 ปี โดยคุณพ่อ (ทายาทรุ่นที่ 8) กล่าวกับเขาเพียงสั้นๆ ว่า "ทำตามที่แกชอบได้เลย"

นอกจากนี้ ทางโรงหมักยังให้ความสำคัญกับการรักษาความสะอาดและสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด เพื่อให้โรงหมักเป็น "สถานที่ที่พร้อมเปิดให้ลูกค้าเข้าชม" ได้เสมอทุกเมื่อ

101. Koi Murasaki 100 ml Saishikomi "Kioke Shikomi Shoyu" ผลิตจากถั่วเหลืองเต็มเมล็ดและข้าวสาลีจากจังหวัดไซตามะ หมักในถังไม้ซีดาร์นานSuehiro Shyu () 3 "Koi Murasaki" Murasaki Shoyu Suehiro Shoyu "Shokunin Shoyu" " !!" Saishikomi "" Suehiro Shoyu "" () Suehiro Shoyu "" (Saccharification) : (Yaki Onigiri) Koi Murasaki Tips: Saishikomi ? Koi Murasaki + + , "" Koi Murasaki (Gyudon): Koi Murasaki : : , , , Shokunin Shoyu No. 101